Para aqueles que às vezes têm saudades de sabores antigos mas recusam fazer sofrer animais...

O veganismo não é apenas uma dieta que não inclui animais e seus derivados, é um modo de nos alimentarmos atento a mil e uma coisas que, de repente, passam a ser consideradas, como o valor nutritivo dos alimentos e a sua relação com a nossa saúde, o modo como é produzido, transportado e comercializado, o seu impacto ambiental, etc. É, no fim das contas, um modo de vida, onde de um modo muito espontâneo deixa de fazer sentido consumir alimentos que até aí eram considerados banais.

No entanto, às vezes, dá-nos uma certa vontade de fazer uns disparates. E ainda bem que a indústria alimentar se lembrou de nós que queremos uma gulodice, mas sem fazer sofrer os animais!

Por exemplo, descobri que já há

a) alheiras veganas (apesar de intituladas "vegetarianas", não têm quaisquer derivados de animais):

b) gelatina vegana (embora mais saudável seja fazer em casa a gelatina com fruta natural e agar-agar):

c) gelado vegano (também na forma tradicional, individual e com pauzinho):

Pronto, ninguém é perfeito...