Recomendo o blogue "Animal Ethics. Philosophical Discussion of the Moral Status of Nonhuman Animals".
É composto por textos avulsos, que tanto podem ser reflexões de filósofos ou escritores do passado ou do presente, como dados estatísticos ou notícias de jornal. Sempre sobre os animais e a sua condição.
Tem também uma coluna de links site de filósofos da causa animal (Gary Francione, Tom Regan, etc.) até organizações como o WWF.
O endereço do blogue é: http://animalethics.blogspot.com/.
Não sei se o texto é conhecido, mas a tradução, cujo link envio, foi recentemente publicada e pode ser útil. Trata-se de um texto medieval sobre a condição animal e a relação animal - Homem (uma das epístolas dos Irmãos Pureza). http://oup.com/us/catalog/general/subject/HistoryOther/HistoryofScience/?view=usa&ci=9780199580163
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